Pâté chinois végé
Pâté chinois végé
ImprimerIngrédients
- 6 tasses de Pommes de terre pelées et hachées.
- 2 boîtes de 398 ml de Haricots noirs.
- 15 ml d'huile d'olive.
- 1/2 d'Oignon haché
- 2 branches de céleri hachées
- 2 gousses d'ail
- 227 g de champignons finement tranchés
- 15 ml de thym frais haché
- 5 ml de sauce Worcestershire
- 45 ml de concentré de tomate
- Poivre & Sel - au goût
- 30 ml de Beurre
- 125 ml de lait
- 500 ml de grains de maïs surgelés
Directives
1- Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC).
2- Dans une grande casserole, cuire les pommes de terre dans de l'eau salée environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3- Pendant ce temps, ajoutez 1 boîte de haricots noirs dans un bol et écrasez-les avec les légumes à l'aide d'un pilon.
4- Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif et faire revenir les oignons, le céleri et les champignons pendant 5 minutes.
5- Dans la poêle, ajoutez le thym, la sauce Worcestershire, le concentré de tomates et la purée et les haricots entiers. Assaisonner au goût, bien mélanger et remettre sur le feu.
6- Égoutter les pommes de terre et les écraser. Ajoutez le beurre, puis le lait. Assaisonner selon l'envie.
7- Dans un plat allant au four, étalez le mélange de haricots noirs, recouvrez de maïs et de purée de pommes de terre.
8- Enfourner pendant 20 minutes.
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