Curry vert thaï à la mijoteuse
Curry vert thaï à la mijoteuse
ImprimerIngrédients
- 2 lb de cuisses de poulet avec os et peau (1 kg)
- 2 cuillères à table de pâte de curry vert thaï, ajoutez-en plus selon le degré de piquant que vous aimez
- 2 cuillères à table de Sauce soja
- 3 tasses de poivron rouge (300 g), tranché
- ½ tasse de haricots verts (200 g), garnis et équeutés
- 1 piment rouge, haché et épépiné
- 15 oz de lait de coco (400 g), 1 boîte
- Sel et poivre au goût
- Huile pour frire
- Riz
Directives
- Saisir le poulet par lots dans quelques cuillères à soupe d'huile, en assaisonnant de sel et de poivre au fur et à mesure.
- Transférer dans la mijoteuse et verser sur la pâte de curry vert thaïlandais et arroser de sauce soja.
- Cuire à puissance élevée pendant 2,5 heures.
- Incorporer les poivrons, les haricots verts, le piment et le lait de coco.
- Cuire encore 30 minutes.
- Servir sur du riz.
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