Rôti de boeuf à la mijoteuse
Rôti de boeuf à la mijoteuse
Ingrédients
- 1 rôti de bœuf (rosbif) d’environ 3 lb
- 1 gros oignon coupé en rondelles
- 1 tasse de bouillon de bœuf
- Sel et poivre au goût
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à table de Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à thé de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à table de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à thé de thym
Directives
- Saisir votre rôti de chaque côté dans une casserole avec un peu d’huile.
- Placer votre morceau de viande dans la mijoteuse.
- Placez les oignons dans le fond de la mijoteuse.
- Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients qui feront le bouillon.
- Verser sur le rôti.
- Faites cuire à HIGH pendant 2 heures ou à LOW pendant 3 à 5 heures jusqu’à ce que le thermomètre indique 130 °F (46 °C) pour une cuisson saignante ou 145 °F (63 °C) pour une cuisson rosée.
- Servez le bouillon comme sauce.
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