Salade de pommes de terre
Salade de pommes de terre
Ingrédients
- 6 Pommes de terre blanches moyennes
- 2 cuillères à table Vinaigre blanc
- 2 grosses branches de Céleri coupées en dés
- 1/2 tasse d'oignon. Finement coupé en dés
- 5 Oeufs durs écalés
- 1 1/2 tasse de Mayonnaise
- 1 cuillère à table Moutarde jaune
- 1 cuillère à thé de Graines de céleri
- 1 cuillère à thé Gros sel
- 1/4 cuillère à thé de Poivre noir fraîchement moulu
- Paprika pour la garniture
Directives
- Placer les pommes de terre dans une grande casserole et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les pommes de terre. Couvrir et porter à ébullition; réduire le feu à doux. Cuire à couvert de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter les pommes de terre et laisser refroidir suffisamment pour les manipuler. Couper les pommes de terre en cubes.
- Mélanger la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, les graines de céleri, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Ajouter les pommes de terre, le céleri et l'oignon; lancer. Hacher grossièrement les œufs durs. Incorporer les œufs. Saupoudrer de paprika. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures pour mélanger les saveurs et refroidir. Conserver couvert au réfrigérateur.
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