Boulette de Viande Italienne
Boulette de Viande Italienne
ImprimerIngrédients
- 1 lb Surlonge hachée
- 1/2 lb Porc haché
- 2 Oeufs fouettés
- 4 Tranches de Pain italien. Environ 5 onces, trempé dans l'eau
- 1 Tasse de Chapelure sèche assaisonnée
- 1 Oignon jaune râpé
- 4 cuillères à table Fromage Parmesan
- 1 cuillère à thé Ail en poudre
- 1 cuillère à thé de Sel
- 1/2 cuillère à thé Poivre moulu
Directives
- Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser légèrement d'enduit à cuisson. Préchauffer le four à 375 degrés F.
- Dans un bol moyen, faire tremper le pain italien dans l'eau pendant 5 minutes.
- Pendant que le pain trempe, combiner les ingrédients restants dans un grand bol à mélanger.
- Pressez autant d'eau que possible de votre pain trempé. Ajoutez-le à votre mélange de boulettes de viande et mélangez jusqu'à ce qu'il soit combiné. Vous n'avez pas besoin de devenir trop fou en mélangeant votre mélange de boulettes de viande. Une fois que tout semble assez uniformément réparti (pas de grumeaux de chapelure séchée et autres), votre bien. Parfois, moins de mélange, c'est mieux.
- Rouler en boules de 2 pouces et déposer sur une plaque à pâtisserie. Vous devriez obtenir environ 24 boulettes de viande selon la taille que vous les faites.
- Cuire au four pendant 20 minutes puis retirer du four et servir comme désiré.
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