Salade de crabe
Salade de crabe
ImprimerIngrédients
- 1 livre de chair de crabe, morceaux de crabe frais
- 3/4 tasse de céleri, finement haché
- 3 cuillères à table de poivron vert ou rouge finement haché
- 2 cuillères à table de ciboulette hachée
- 2 cuillères à table de vinaigrette française, maison ou en bouteille
- 4 cuillères à table de mayonnaise
- 1/4 cuillère à thé de curry en poudre
- Sel et poivre au goût
- Laitue
- Quartiers de tomates pour garnir
Directives
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Vérifiez soigneusement la chair du crabe pour les coquilles et retirez-les. Mélanger la chair de crabe, le céleri, le poivron vert ou rouge, la ciboulette et la vinaigrette française. Mettre au frais 2 heures.
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Au moment de servir, mélanger la mayonnaise et la poudre de curry et mélanger avec le mélange de crabe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Tapisser un plat de service de laitue et disposer la salade de crabe dessus. Servir frais.
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