Name: Lobster Spring Rolls
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: - Rools -; 15 ml Fresh dill finely chopped; 45 ml Plain yogurt; Lemon zest; 60 ml Salad dressing; - Sauce -; 3 Cooked lobsters cutted into large chunks; 40 Chives blades; 4 Boston lettuce leaves; 125 ml Cantaloupe seeded; 125 ml English cucumber; 4 large Rice wrappers; 50 g Rice vermicelli noodles

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Recettes Québec -Rouleaux du printemps au poulet

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Astuce du chef : Utilisez une mandoline pour couper les légumes en julienne plus facilement. Variante : Remplacer le poulet par des crevettes ou du tofu.