Les épices moulues libèrent leurs arômes plus rapidement que les épices entières. Alors rajoutez-les en fin de cuisson !
Mélange d’épices à la marocaine
ImprimerIngrédients
- 30 ml de Coriandre moulue
- 15 ml Paprika moulu
- 15 ml Cumin en poudre
- 10 ml Curcuma moulu
- 5 ml Muscade moulue
Directives
- Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Idéal en ajout à l'eau pour la cuisson d'un couscous qui sera servi avec un tajine, ou à une salade de couscous tiède ou à une marinade huile et jus de citron pour des légumes grillés ou une viande braisée
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