Mélange d'épices à steak maison
Rendement : 250 ml (1 tasse), soit environ une douzaine de steaks
Mélange d'épices à steak maison
ImprimerIngrédients
- 30 ml Poivre tricolore
- 30 ml Graines de fenouil
- 30 ml Graines de coriandre
- 15 ml Graines de moutarde
- 15 ml Graines de cumin
- 30 ml Poudre d'oignon
- 30 ml Ail en poudre
- 15 ml Feuilles de thym séchées
- 15 ml Paprika moulu
- 15 ml Piment broyé
- 15 ml Gros sel
Directives
- Dans une poêle non huilée, dorer les grains de poivre, le fenouil, la coriandre, la moutarde et les graines de cumin.
- Lorsque vous commencez à sentir les graines et à les entendre crépiter, retirez du feu et placez-les dans un mortier.
- Ajouter les ingrédients restants et écraser.
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