Salade de carottes française
Salade de carottes française
ImprimerIngrédients
- 1 lb de carottes pelées
- Une grosse poignée de persil frais. Hachées grossièrement
- 2 cuillères à table Huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à table de Jus de citron. Fraîchement pressé
- 2 Cuillères à thé Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à thé de Miel
- 1/4 cuillère à thé Gros sel
- Poivre noir fraichement moulu. Au goût
Directives
Râpez les carottes à l'aide d'un robot culinaire ou d'une râpe standard. Mélanger dans un grand bol avec le persil haché.
Dans un petit pot ou une tasse à mesurer liquide, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, Dijon, le miel, le sel et le poivre. Secouez ou fouettez bien pour mélanger. Verser sur les carottes et le persil et bien mélanger pour mélanger. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez utiliser du vinaigre de vin rouge à la place du jus de citron. Essayez-le et voyez ce que vous préférez!
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